2016年02月04日

04 鹿パンチェッタ

鹿

雪つもる金閣寺を眺め

閃めきました

パンチェッタ、イタリアみたいに常温で吊せるかも♪

そう、冷蔵庫内の温度よりも、京町家の家の中は寒い。

これまでは、四面冷蔵庫を購入して、その中に吊るして

熟成肉は育てていました。

でも、その冷蔵庫の中は、酵素エキスでいっぱい、、

これ全部、外にだすの、すっごく重いなぁ、、

と凹んでいたら、そうよ

閑居は家の中が、天然の冷蔵庫だわ

バッハの無伴奏チェロ聞きながら

ルンルン気分で吊るしています